LISSABON-TOUR

Лиссабон - удивительный город! Куда не зайдешь, сразу увидишь что-то такое такое старинное, с великой историей в сотни лет. Причем касается это не только магазинов с сувенирами. Вы не можете покинуть этот город, не попробовав самый традиционный десерт - паштейш. Интригующее название, не правда ли ?

Паштейш - это такие особенные, нежные, тающие пирожные в виде корзинки с заварным кремом. Этому рецепту двести лет, только представьте! Его придумали монахини из монастыря Жеронимуш. Большая часть монастырей в Португалии имела сильные кулинарные традиции, и до сих пор португальцы чтят монастырские сладости. Поэтому монахини держали в секрете очень долго свои рецепты, были "монополистами". С самого начала секрет этого пирожного скрыт от всех за семью печатями. Но после либеральной португальской революции все изменилось. Многие люди нуждались в деньгах и неудивительно, что когда один из монастырских кондитеров остался без средств на существование, он продал рецепт предпринимателю бразильского происхождения. С того момента он начал изготавливать по этому рецепту пирожные. И до сих пор этим ремеслом продолжают заниматься его наследники - семья Кларинья. Рецепт этих пирожных на данный момент знают только три человека. Каждый, кто устраивается туда, клянется о неразглашении секрета рецепта. Многие кондитеры довели до идеала аналог десерта, но только Беленские паштейш не сравнятся по вкусу ни с какими другими. Туристы со всего мира приезжают ради этих пирожных. Это стоит того, Вы можете убедиться в этом сами!